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黄豆猪骨汤-预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐

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  材料:猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片。

  调料:盐、胡椒粉适量。

  制法:

  (1)将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。

  (2)黄豆、陈皮洗净待用。

  (3)把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。


  黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤,能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。
 

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